カーボカット（糖質制限）の果てに・・・

カーボカット（糖質制限）にはレベルが大まかにですがレベルがあります。

 

初級

１日の糖質摂取量120ｇ～180ｇ

中級

１日の糖質摂取量90ｇ～120ｇ

上級

１日の糖質摂取量30ｇ～60ｇ

最上級（ケトジェニック）

１日の糖質摂取量0ｇ～20ｇ

参考：ご飯茶碗１杯（約１５０ｇ）＝55.2ｇ

 

という感じになります。

 

前回最後に書いたケトジェニックダイエットは御覧のように、ほんとに全くと言っいいほど糖質が取れません。米はもちろんのこと、パン、麺類、フルーツ、根菜類なんて食べようものなら一気に糖質20ｇを超えてしまいます。根菜類以外の野菜でも、微量ですが、糖質は含まれているので細かく把握しておく必要があります。

 

通常の糖質制限でも中級程度にもなれば体がしんどくなるのに、さらにその上をいく糖質制限をして大丈夫なのか？という疑問を持つ方も見えると思いますが、ケトジェニックダイエットでは、ある栄養素を積極的に摂取していくことで、体がしんどくなるといったことは起こりません。むしろ体調が良くなるぐらいです。

 

何を摂るかというと、ダイエットには大敵とされている脂質を積極的に摂っていきます。

 

まず、ケトジェニックという名前ですが、ケトいうのはケトン体のケトからとったものです。

 

ケトン体というのは、脂肪が分解（燃焼）される過程で生まれる副産物です。

 

極端にカーボカットをすることで、体から使えるエネルギー源として、糖質ががなくなります。この時身体はエネルギー源を確保するために、糖新生を行うんですが、脂質の摂取を積極的に行う事で、脂質を優先的に使うようになります。ケトン体を生み出すために脂肪を使うことを優先するためにおこる身体の反応です。

 

ものすごく簡単に説明するとこんな感じです。続きは次回

 

川出でした。